在中国，以植物叶子作茶品原料的，将会是未来市场的主流。一句话概括为：“我们没有动别人的奶酪，而是生产了一块新奶酪供人享用。”

天然蓝色食品在自然界中少之又少，蓝莓可能是为数不多的被大众所熟知、所青睐的蓝色食品之一。我们之所以推崇蓝莓，一是因为它味道可口，二是因为营养丰富。它富含花青素、维生素和各种矿物质，更有名目、美容之功效。

随着人们对蓝莓的需求与日俱增，在全世界范围内，蓝莓的种植规模不断扩大。截止 2015 年，蓝莓的全球种植面积接近 90 万亩，产量超过50 万吨。其中中国的蓝莓苗种植面积约30 万亩，产量 3 万吨以上。

庞大的种植的规模给消费者带来更多的蓝莓果实，可是，我们在享用美味蓝莓的时候是否曾经想过：蓝莓生产过程中所产生的“副产品”——蓝莓叶都去哪了?

可能大部分人会说：“叶子自然是扔掉，留着它有什么用?”确实，在过去很长一段时间，蓝莓叶的最终命运都是被当作无用之物丢弃掉，在全世界范围内，每年有数以百万吨计的蓝莓叶最终“尘归尘、土归土”，没有产生任何价值。

事实上，这是一种极大极大的浪费，蓝莓叶的营养价值要比果实更加丰富!研究表明，蓝莓叶的抗氧化能力是蓝莓果的 30 倍之多，而且茶多酚含量达到 5.5%，粗纤维含量达到14%，游离氨基酸含量达到 1.8%，除此之外还富含总黄酮、花青素、维生素 C、硒元素等营养物质。所以说我们一直以来“吃果弃叶”的做法，可以说是舍本求末。