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蓝莓种植

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蓝莓叶的功效你有听说过么?
发布时间:2016/7/19 8:45:08 阅读:

在中国,以植物叶子作茶品原料的,将会是未来市场的主流。一句话概括为:“我们没有动别人的奶酪,而是生产了一块新奶酪供人享用。”

天然蓝色食品在自然界中少之又少,蓝莓可能是为数不多的被大众所熟知、所青睐的蓝色食品之一。我们之所以推崇蓝莓,一是因为它味道可口,二是因为营养丰富。它富含花青素、维生素和各种矿物质,更有名目、美容之功效。

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随着人们对蓝莓的需求与日俱增,在全世界范围内,蓝莓的种植规模不断扩大。截止 2015 年,蓝莓的全球种植面积接近 90 万亩,产量超过50 万吨。其中中国的蓝莓苗种植面积约30 万亩,产量 3 万吨以上。

庞大的种植的规模给消费者带来更多的蓝莓果实,可是,我们在享用美味蓝莓的时候是否曾经想过:蓝莓生产过程中所产生的“副产品”——蓝莓叶都去哪了?

可能大部分人会说:“叶子自然是扔掉,留着它有什么用?”确实,在过去很长一段时间,蓝莓叶的最终命运都是被当作无用之物丢弃掉,在全世界范围内,每年有数以百万吨计的蓝莓叶最终“尘归尘、土归土”,没有产生任何价值。

事实上,这是一种极大极大的浪费,蓝莓叶的营养价值要比果实更加丰富!研究表明,蓝莓叶的抗氧化能力是蓝莓果的 30 倍之多,而且茶多酚含量达到 5.5%,粗纤维含量达到14%,游离氨基酸含量达到 1.8%,除此之外还富含总黄酮、花青素、维生素 C、硒元素等营养物质。所以说我们一直以来“吃果弃叶”的做法,可以说是舍本求末。


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